Витамины и микроэлементы в составе руколы

100 г свежей руколы — это:

• белки – 2,6 г,
• жиры — 0.7 г,
• углеводы — 3,7 г,
• натрий — 26 мг.

Калорийность 100 г руколы – 25 ккал.

Также рукола богата кальцием, железом, витаминами А, С и К, фолатом, калием и магнием.