Lagman, Orta Asya bölgesinin geleneksel bir yemeğidir. Gün boyu tok kalmanızı sağlayacak bir çorba çeşididir. Yemek, et ve sebzelerle tatlandırılan uzun ince eriştelerden oluşur. Tarifin kökleri Doğu'ya kadar uzanıyor...

Eski bir Çin tarifine göre orijinal çorba. Malzemeler arasında mantar, soya peyniri, domates, istiridye mantarı, tatlı kırmızı biber, yumurta ve soya sosu bulunur.

Ev yapımı erişte, eşsiz tadıyla onu deneyen herkesi her zaman büyüleyen eski bir yemektir. Günümüzde pek çok ev hanımı, mağazadan satın alınan erişteler yerine genellikle ev yapımı erişteleri tercih ediyor. Nedenleri basit: O...

Manpar, sebzeli waja adı verilen zengin bir et sosunda pişirilen rvanets, mayasız hamur köfteleridir. Orta Asya'da çok yaygın bir yemek. Erişteyi çekmenize gerek olmadığında buna lagman'ın bir versiyonu diyebilirsiniz.

Okroshka, soğuk sıvıyla doldurulmuş ince doğranmış taze sebzelerdir. Rus okroshka'nın geleneksel temeli kvastır, ancak eski günlerde salatalık veya lahana salamurasıyla doldurulmuştur. Bugün okroshka için ekşi kullanıyorlar...

Funcheza, kırmızı biber, domates ve yumuşak dana eti içeren zengin çorba.

Sorpa, et suyuyla yapılan baharatlı bir çorbadır. Yemek, hazırlanma geleneklerinin hala korunduğu Doğu'da, Müslüman kesiminde yaygındır.